1、猪头做法用炭火烧清未净猪毛，肉简浸水约5分钟，单好用刀刮清皮面，猪头做法未清余毛用钳夹拔净，肉简用盐遍擦内外面层，单好腌约15分钟。猪头做法

2、肉简用铁锅放入清水约8碗，单好煮至大开，猪头做法把猪头肉放入，肉简加盖开约3分钟后，单好取出放入清水漂净，猪头做法悬挂通风处晾干。肉简

3、单好调料用疏孔布缝袋盛入，扎结袋口不使漏出，放入锅中，注清水5碗，煲约半小时出味后，再将砂糖，胡椒粉，白醋，生抽及酒加入即成齐备卤水。

4、将猪头肉放入卤水中，加盖煮约半小时，取出即可供食。

1、 将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂

美味猪头肉(19张)物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；

2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用；　

3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。

• ·如何就可以在家做出适合小宝宝吃的零食？
• ·冬进补该如何补呢？冬季进补先要引补谨防进补五误区
• ·怎么炸带鱼条好吃又简单
• ·产后月经不调的治疗方法有哪几种？
• ·揭秘宇宙中最神秘的天体：什么是黑洞
• ·ugg鲨鱼裤正品多少钱
• ·家里有一天三餐的考生饮食怎么吃？考生饮食应该注意营养搭配
• ·猫咪死在家门口了风水
• ·如果您有 1 杯燕麥和 2 個雞蛋，請製作這個 5 分鐘早餐食譜
• ·培养聪明宝贝的十大秘诀 聪明宝贝是这么培养的
• ·气泡水和苏打水的区别 气泡水和苏打水的区别有哪些
• ·寒潮的持续时间 寒潮时间地点
• ·四季豆炒肉怎么做？
• ·霜降的来历 霜降的来历和风俗教案
• ·南瓜与什么相克，不能和什么同吃
• ·山西忻州五台县旅游：五台城城址